DÉMARRÉES À FROID - HOT STARTERS - ENTRÉES CHAUDES
“LLANGUET”
16
ROYAL DE ALCACHOFA, CURRI Y CALAMAR
18
00
ROYAL-CREME AUS ARTISCHOCKE, CURRY UND CALAMAR (Tintenfisch)
CREAM OF ARTICHOKE, CURRY AND CALAMARI
ROYALE D'ARTICHAUT, CURRY ET CALAMAR
HABITAS CON JAMÓN Y HUEVO
16
00
DICKE BOHNEN MIT SCHINKEN UND EI
BROAD BEANS WITH HAM AND EGG
PETITES FÈVES AU JAMBON ET À L’ŒUF
CALAMARES A LA ROMANA
15
CALAMARES A LA ROMANA (Panierte Tintenfischkringel)
CALAMARES A LA ROMANA (Calamari in batter)
CALAMARS À LA ROMAINE
GAMBAS AL RON
16,00
00
GARNELEN MIT RUM
PRAWNS IN RUM
GAMBAS AU RHUM
GAMBAS ROJAS AL AMONTILLADO (6 UNIDADES)
20
00
ROTE GARNELEN MIT AMONTILLADO SHERRY (6 Stück)
RED PRAWNS WITH AMONTILLADO SHERRY (6 units)
GAMBAS ROUGES AU VIN AMONTILLADO (6 UNITÉS)
GAMBAS ROJAS CON ACEITE ROYAL ESMERALDA (6 UNIDADES)
18
00
ROTE GARNELEN MIT ROYAL ESMERALDA ÖL (6 Stück)
RED PRAWNS WITH ROYAL ESMERALDA OIL (6 units)
GAMBAS ROUGES À L'HUILE D’OLIVE ROYAL VERDE ESMERALDA (6 unités)
PULPO A LA GALLEGA (Cocción a baja temperatura durante 5 horas.)
20
00
PULPO A LA GALLEGA (Tintenfisch auf galizische Art) (5 Stunden gegart bei niedrigen Temperaturen)
PULPO A LA GALLEGA ( Galician style octopus (5 hours low temperature cooking)
POULPE À LA GALICIENNE (cuisson à basse température pendant 5 heures)
ENTERITA
9
00
ENTERITA (SEPIA)
CUTTLEFISH
SEICHE À LA PLANCHA
Entrantes Frios
KALTE VORSPEISEN - COLD STARTERS - ENTRÉES À FROID
CEVICHE DE PULPO Y CAMARONES
18,00
MICUIT DE FOIE CON COMPOTA DE MANZANA Y CURRI
18
00
FOIE MICUIT (Gänseleberpastete) MIT APFELMUS UND CURRY
FOIE MICUIT (Liver pâté) WITH APPLE SAUCE AND CURRY
MI-CUIT DE FOIE GRAS AVEC COMPOTE DE POMMES ET CURRY
ESQUEIXADA
14,00
00
ESQUEIXADA (typischer katalanischer Salat mit Kabeljau, Paprika, Tomate und Zwiebeln)
ESQUEIXADA (Typical catalonian salad with cod, peppers, tomatos and onion)
ESQUEIXADA (salade de morue dessalée)
ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA Y MOSTAZA
12
00
SALAT MIT MARINIERTEM REBHUHN UND Y MOSTAZA SENF
SALAD WITH MARINATED PARTRIDGE AND Y MOSTAZA MUSTARD
SALADE DE PERDRIX EN ESCABÈCHE ET À LA MOUTARDE
ENSALADA DE COGOLLOS CON LOMO DE BONITO Y CREMA DE AJOS PUERROS
10
00
SALATHERZEN MIT THUNFISCHFILET UND LAUCH-CREME
LETTUCE HEARTS WITH TUNA LOIN AND LEEK CREAM
SALADE DE CŒURS DE LAITUE AVEC FILET DE BONITE ET CRÈME DE POIREAUX
